Installée en 2016 à Bruguières, ville de Toulouse Métropole.
Notre histoire
Les débuts du Gué des Moines datent d’août 2016, pourtant l’histoire commence bien quelques années plus tôt… Martial, créateur et brasseur du Gué des Moines est un véritable amateur et passionné de bières.
Ses premiers brassages c’est dans sa cuisine qui les a réalisés. En 2015 il décide de faire de cette passion une activité professionnelle, il quitte alors son poste dans la logistique pour passer une formation de brasseur à l’IFBM de Nancy et une formation pratique au sein de la brasserie Saint Germain à Aix Noulette près de Lille.
Suite à cette formation Martial crée la brasserie avec sa compagne Sophie. Le défi est lancé : faire partager et apprécier le savoir-faire et les goûts des différentes bières du Gué des Moines.
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Production de bière artisanale
Le Gué des Moines, brasserie artisanale à Toulouse, vous présente ses 10 bières : 7 bières blondes, 1 bière blanche, 1 bière ambrée, 1 bière brune. L’ense...
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Lieu de production bière artisanale
C’est dans l’ancienne Briqueterie de la ville que les cuves du Gué des Moines ont pris place. Nos bières sont aujourd’hui pensées, brassées et embo...
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Pourquoi le Gué des Moines ?
Deux explications pour le nom de "Gué des Moines" : Petit clin d’oeil à la fabrication de la bière par des Moines à l’époque du Moyen-Âge. Cependant la b...
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