Deux explications pour le nom de "Gué des Moines" : Petit clin d’oeil à la fabrication de la bière par des Moines à l’époque du Moyen-Âge.
Cependant la brasserie tient principalement son nom à l’Avenue du Gamouna qui signifie le Gué des Moines en Languedoc. Avenue de la commune de Bruguières, Martial en est originaire et elle est également l’axe principal qui mène à la Briqueterie.
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